与食品接触测试

厨具、水杯、餐具、硅胶制品、塑料容器、食品包装等产品出口欧盟，必须满足食品接触材料法规。很多工厂以为简单测重金属就可以，欧盟食品接触重点考核物质迁移，也就是材料接触食物之后析出到食品当中的物质，迁移超标会面临扣货、召回。本文讲解欧盟食品接触测试法规体系、核心测试项目以及申请实操要点。

一、欧盟食品接触核心法规来源

来源：框架法规EC 1935/2004，塑料专项EU 10/2011，GMP生产规范EC 2023/2006

所有会接触食品的制品，塑料、硅胶、橡胶、金属、纸张涂层都需要合规

• EC 1935/2004为通用框架，要求材料不能危害人体健康，不改变食品成分、气味；
• EU 10/2011专门针对塑料食品接触材料，限定允许使用物质清单，规定迁移限值；
• 硅胶、不锈钢金属没有统一欧盟统一细则，部分成员国执行本国国别标准；
• 企业需要保存符合性声明DoC以及全套测试报告。

二、食品接触主要测试项目

• 总迁移量OM：材料析出到食品模拟物当中总物质，塑料限值10mg/dm²；
• 特定迁移SM：双酚A、重金属、初级芳香胺、邻苯等特定物质限量管控；
• 模拟液：根据产品接触食品类型选用，酸性模拟液、酒精模拟液、油脂模拟液；
• 测试条件按照最坏使用场景，包含接触温度、接触时间；比如微波炉产品采用高温条件。

三、不同材质测试重点

• 塑料：总迁移、特定迁移，核对原料是否在欧盟允许物质清单；
• 硅胶橡胶：挥发性物质、迁移、重金属；
• 不锈钢金属：铬、镍等重金属析出；
• 涂层纸张：重金属、荧光物质、迁移测试。

四、企业高频踩坑五大雷区

1. 只做重金属测试，没有做总迁移与特定迁移，欧盟海关不认可；
2. 测试条件选用偏低，实际客户高温使用场景，测试没有覆盖最坏工况；
3. 只做成品测试，不管控原料，更换原料之后报告直接失效；
4. 混淆美国FDA和欧盟食品接触标准，FDA报告不能直接用于欧盟清关；
5. 缺少食品接触符合性声明DoC，只有检测报告。

五、食品接触测试申请实操流程

整理产品材质清单，说明产品实际使用条件（接触什么食品、温度、时间）；实验室匹配对应的食品模拟物开展迁移测试；测试合格出具报告，制作食品接触符合性声明；报告与声明长期保存，应对海关抽查。

我们的优势

深圳德恺检测可提供欧盟食品接触全套测试，根据产品材质和使用场景定制测试方案，协助出具食品接触符合性声明，满足出口欧盟合规要求。